多力多滋粉把鸡肉变透明

有意思的科学复刻：把鸡胸肉泡进柠檬黄（多力多滋里那种亮黄橙色素）溶液，染料会改变水的折射率、让它和蛋白质/脂质折射率匹配，光不再乱散射，2mm厚的肉片就变得半透明、像小熊软糖。原理来自一篇让活体小鼠变透明的论文，博主在家用0.19M溶液泡6小时也复刻出了部分效果。
来源：https://chillphysicsenjoyer.substack.com/p/making-chicken-transparent-using