聊聊男人的快乐 —— 啤酒（掏钱亲测，超详细）

搬运工

之前发过帖子，决定掏钱实测啤酒。青岛白啤在发帖时没打算尝试，但后来又买了。因此总共测试了七样啤酒：保拉纳、百帝王，麒麟一番榨，双合盛、胖东来、海底捞、青岛白啤。下文出现的所有价格，都是以500ml为单位来计算

先说心得：我认为啤酒（甚至整个酒类）就应该百花齐放，真的是众口难调，无法一概而论，不同的啤酒满足不同的人群，这样的世界才精彩！测试之前，我以为啤酒会像考试一样，以分数的高低来论好坏，其实不是的。现在明白了，适合你的啤酒，就是最好的

实测对比总共进行了7轮（7天），16号至22号每晚8点喝，所有啤酒都在冰箱里存放24小时以上，且为了不让下酒菜影响对啤酒的判断，特意买了称斤的熟花生作为唯一的下酒菜。测试采用“逐组对比，逐个淘汰“的方式，并且每天让老婆干喝一种啤酒，就喝一两口，凭第一感觉说能不能接受即可，无需给出理由

第一天：胖东来 vs 海底捞
上个帖子说过，我对胖东来的印象是：原价的基本无敌，加价的不值一提。按照胖东来企业的定价，3.75元的胖东来是本次对比中最便宜的，于是就从胖东来开始对比。这啤酒喝起来，每一口的前段还好，但是中后段，你都能明显的感觉到微微泛酸。这种微微泛酸，是这类啤酒的一个特点（下文还会提到），但不知是企业刻意不处理，还是处理得不够好，我觉得胖东来的微微泛酸是属于不友好的体验，让我无法喜欢上它。反观海底捞，喝起来和胖东来比较相似，但是不会有胖东来那种糟糕的微微泛酸的体验，这也是在上个帖子里提到的对于海底捞的认知是：“和胖东来同源，但整体评价更好”，可能好就好在这一点吧
小结：本轮海底捞胜。胖东来即使能以原价买到，我也不会买它，它的微微泛酸实在让我无法产生好感
老婆：接受不了胖东来

第二天：海底捞 vs 双合盛
虽然海底捞喝起来相对于胖东来整体更均衡，但你不会品尝到什么特色，平平无奇。然而双合盛却不同，可以说双合盛各方面遥遥领先海底捞，而且是高出很多个档次的那种。有一个细节是，你喝双合盛的每一口，前段就很有惊喜，中后段你的大脑即将告诉你“完了，它像胖东来那样准备开始微微泛酸了”，但神奇的是双合盛抑制住了微微泛酸，根本不给你反感的机会，甚至还会在末段给到你明显的回香，这种感觉实在是太棒了！上个帖子我就提到“双合盛感觉是爱喝、常喝、懂喝啤酒的人，都会给它好评”，如今亲自尝试，果然名不虚传。可以说，双合盛直接扭转了我对于啤酒不好的印象，如果喜力、百威、科罗娜是啤酒的负面教材，那么双合盛一定是正面教材
小结：本轮双合盛胜。如果海底捞是小胜胖东来，那么双合盛则是大获全胜海底捞。海底捞比双合盛贵就算了，质量还差了十万八千里
老婆：接受不了海底捞

第三天：双合盛 vs 麒麟一番榨
严格意义上来分类，麒麟一番榨与本场另外六样啤酒不是同一类的，它属于拉格（不要深究拉格具体是什么），与喜力、百威、科罗娜是同一类的，基于此，大家可能会猜麒麟一番榨也很难喝。其实不是的！麒麟一番榨给我的直觉是：它有在努力做好各方面，并且也确实在各方面都做好了。它喝起来会感觉到一点点的苦，但这种苦是属于啤酒应该有的苦，而不是像喜力那样苦到反感，我甚至觉得如果失去这一点点的苦，对麒麟一番榨来说则是一种遗憾。我看到有人说过“啤酒的尽头是拉格”，如果真的是，那么我认为麒麟一番榨就是拉格的天花板。除了一点点的苦，它在其他方面也做的很好，你会觉得在喜力、百威、科罗娜那里失去的啤酒本应该有的特色，在麒麟一番榨这里都能补齐。对比双合盛，我认为这是两种不同的类型，麒麟一番榨是粗糙的（这里的粗糙，不褒不贬，是实际的描述），双合盛是细腻的，很难分高下。我猜：长期喝麒麟一番榨的人，大部分可以接受双合盛；长期喝双合盛的人，只有小部分愿意接受麒麟一番榨
小结：本轮分不出胜负。两者我都喜欢，并且价格也接近，谁便宜买谁
老婆：能接受双合盛

第四天：双合盛 vs 青岛白啤
青岛白啤在网上评价很好，上个帖子不打算测试它，是因为价格因素，这次实测上。对于青岛白啤的评价就一个字：淡。它喝起来不会带给我任何不好的感觉，一切都能接受，但同时让我产生一种认知：它似乎给不了我什么！无论在视觉上、嗅觉上、味觉上，我以为它能给到某个高度，但是它给不了，这让我莫名其妙有一种“失去”的错觉。价格比它更便宜的双合盛，视觉上、嗅觉上、味觉上都给得你足足的，这么一对比就显得青岛白啤不值，而双合盛则是物超所值。如果青岛白啤让你喜欢上啤酒、如果你长期喝青岛白啤而没有喝过双合盛，请相信我，喝一次双合盛，你大概率会放弃青岛白啤的
小结：本轮双合盛胜。无论从价格或产品自身来看，双合盛是青岛白啤跨不过去的槛
老婆：能接受青岛白啤

第五天：麒麟一番榨 vs 青岛白啤
这俩单纯的喝起来，我相信更多的人会选择青岛白啤，但这并不代表麒麟一番榨输了。价格上，青岛白啤比麒麟一番榨贵20%，但我感受不到这20%的价值所在，或者从商业角度解读，这贵出来的20%的价格，大多数用在了品牌营销上。直接对比，这俩不好分胜负，但是引入双合盛来作为参照物，我则更亲睐麒麟一番榨
小结：本轮麒麟一番榨胜。性价比上，麒麟一番榨给到了你的期待，青岛白啤则没有给到你的期待
老婆：接受不了麒麟一番榨

第六天：保拉纳 vs 百帝王
本轮我选择先直接对比这两个德国进口的啤酒，上个帖子提到过：“保拉纳，天花板的存在；百帝王，和保拉纳不相上下，但价格更便宜些”。不知道是不是受进口啤酒的情绪影响，或是产品确实很能打，总之这两个啤酒喝起来多多少少能体会到：“哦！这才是啤酒的标杆”。保拉纳比百帝王，在中后段明显多了些微微泛酸(还记得胖东来的微微泛酸吗),但是保拉纳给到你的微微泛酸，不会让你反感，会让你愿意解读为这是啤酒本身的特质，并且会让你愿意接受它。保拉纳因为有了微微泛酸，而百帝王没有明显的微微泛酸，这点反而让我觉得保拉纳好于百帝王。保拉纳有了微微泛酸，才是一个完美的整体，才能成为天花板。其余方面，保拉纳和百帝王都差不多，都能给到你很好的感觉
小结：本轮保拉纳胜。保拉纳的价格要比百帝王贵10%-15%左右，但我愿意多掏这部分差价选择保拉纳，微微泛酸是它的点睛之笔
老婆：接受不了保拉纳

第七天：双合盛 vs 保拉纳（百帝王）
喝起来的喜好上，我是偏向于双合盛的，而不是保拉纳。但是不得不说，保拉纳确实自有一套，不愧是德国销量第一的啤酒品牌，并且和网上大家评价的一致，我非常赞同保拉纳就是这个价位段内的天花板。就算是百帝王，我也认为它比双合盛“更懂啤酒”
小结：本轮保拉纳（百帝王）胜。重点来了！百帝王比双合盛贵25%的价格，保拉纳比双合盛贵40%的价格，我可以从产品上感知到存在差价，但是我无法感知到差价会有这么大！也就是说，如果我想要喝品质上明显领先于双合盛好几个档次的啤酒，那么对不起，保拉纳（百帝王）做不到
老婆：接受不了百帝王

总结：
1、胖东来，放弃。3.75元的价格对于大多数人来说超值，但我不会因此委屈自己接受它的微微泛酸
2、海底捞，放弃。产品无法支撑5.6元的价格，产品自身也没什么特色
3、青岛白啤，放弃。考虑到其6元的卖价，我tm......
4、百帝王，放弃。产品对得起6.5元的价格，不是它不好，而是我肤浅了
5、保拉纳，放弃。7元的价格，7元以内的品质天花板。它很好，但我们不合适，与我的穷没关系
6、麒麟一番榨，选择：。5元的价格很合理，大多数人不一定欣赏它，但它就是它，很独特
7、双合盛，选择：。品质远远超出5.2元的价格，我找不到拒绝它的理由，性价比真正无敌
【以上价格参考京东的均价】

喜力、百威、科罗娜给我的感觉都很差，都没有好感，都不爱喝。现在因为双合盛和麒麟一番榨的出现，当我想要喝啤酒时，可以愉快的选择它俩，真的各有千秋。保拉纳（百帝王）比双合盛贵这么多，却没有遥遥领先双合盛好几个档次，所以如果我真的想要偶尔喝点更棒的进口啤酒，可能要去看10元的价位线了

每个人有各自的喜好方向，没有哪一个啤酒能满足所有人的需求，只要找到适合自己的就是最好的。我找到了双合盛和麒麟一番榨，你们呢？